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银水湾论坛会议笔记|何锡栋：原种场生物安全体系建设

何总监强调，生物安全是“线”的概念（非黑即白），净区与脏区界限等同于生命线。核心原则是“净区必须净”、“不进入是最好的生物安全”、“隔离是最好的消毒”。

一、生物安全体系建设

1.选址

选址至关重要，要远离农贸市场、村镇、主干道和屠宰�。�最终选定一个拥有天然屏障的山谷（仅一个出口），位置独立，自然隔离条件优越，四面环山，大部分种鸡场之间山水相隔，形成良好的天然屏障。

2.场区布局与分区

整个场区位于山谷地带，“一进一出”可实现完全封闭控制。严格分区：生活区、生产区、污粪处理区、无害化处理区、转运站需分离；父系场、母系场和测定�。柚迷诓煌�，不同饲养阶段，分区排布；设置五级生物安全防护体系。

生活区、生产区、污水处理厂和转运站分开，各区间距至少200米以上；场内办公区、生活区、生产区、粪污处理区和无害化处理区严格分开，界限分明。

3.人员生物安全管控

?外部人员进场：72小时隔离+生物安全培训和考核。

?进入鸡舍流程：2次洗澡（标准流程：5分钟，洗头2遍、擦鼻3次、漱口、刷指甲等）+2次更衣+3次换鞋+手套消毒。

4.车辆生物安全管控

u车辆进场执行“两个0进入”：外部饲料车“0”进入生产区，生产区车辆“0”进入饲养区。

u冲洗消毒标准：所有车辆出入口设消毒门廊，车辆冲洗后（小车5分钟，大车10分钟），喷雾消毒30秒；

u冲洗合格标准：不能有肉眼可见的污物，如鸡毛、鸡（鸟）粪、饲料、蛋壳、谷皮、树叶、草、泥点、泥块、蛋汁、血渍等。。

5.物品生物安全管控

u禁止项：所有与禽类相关物品（如羽毛球、羽绒服）、旧物品禁止进入。

u消毒流程：进场物品必须拆除最外层包装→熏蒸消毒→72小时隔离静置。

u传递方式：物品（包括转运鸡、蛋）均通过传递窗进行，避免人员交叉。

6.饲料生物安全管控

饲料经86-87℃高温消毒42-46s，通过中心料塔转运，饲料全程密闭输送到鸡舍。

7.饮水消毒

ü水源：100米以下地下水，经净化处理。

ü消毒：每栋鸡舍配备自动加氯消毒设备（免疫/用药当天除外）。

ü清洗：配备水线清洗设备，定期进行脉冲+臭氧操作，清除生物膜。

8.垫料生物安全管控

高风险管控（稻壳不确定因素多）：两级过筛→260℃高温消毒→添加多聚甲醛→塑料薄膜打包→熏蒸消毒+72小时隔离静置→农场熏蒸消毒→铺到鸡舍后再次熏蒸消毒。

9.餐品生物安全管控

ü场外加工熟食，禁止生食入�。�

ü饭盒入场需消毒：上面一下，周圈三下，底部一下；

ü入场后再次消毒。

10.“四防”措施（防鸟、防鼠、防虫、防其他动物）：

ü鸡舍安装防鸟网、防虫网（小窗、水帘、水源），地面全面硬化，地漏加盖；

ü外围设防鼠网墙、电动推拉门、挡板、排水截门；

ü系统化防鼠：绘制鼠站图，定期（每月1、11号）检查鼠药并记录，每月21号全部更换鼠药并记录盗食情况；

ü查漏补缺是关键。

11.无害化处理：

u病死鸡：鸡舍密封打包消毒→操作间消毒并转运至消毒柜→由场内密闭的死鸡车经地面消毒后运往转运站→转运站卸车后消毒→传送带传到转运站脏区→外部密封车运至处理中心统一处理→无害原料→高温高压灭菌→高温高压保压化制→烘干→冷却→包装→焚烧；

u鸡粪：发酵→沉化→粉碎→包装；

u污水：鸡舍冲洗废水和生活污水，经污水管网全部输送到污水处理厂→沉淀→氧化→MBR过滤→消毒→检测等达标后排放。

三、种源性疫病净化

1.种源性疫病净化技术方案

建立了一支以高玉龙研究员为指导专家的兽医和疫病净化团队，共计140余人。主要围绕禽白血病、鸡白痢和禽支原体病等种源性疫病净化开展一系列创新研究工作，重点攻克了白羽肉鸡育种大规模地面平养条件下“两白一支”净化，实现了这三个病种的完全净化。

2.种源性疫病净化实施

?禽白血病净化。建立大规模批量检测操作流程（胎粪检测，年检超100万份）；优化病毒分离流程（现场采样和实验室病毒分离）；严格蛋清检测（种蛋收集、蛋清处理、冻融和p27抗原检测）。

?鸡白�。ㄉ趁攀暇�净化。现场采样→血清平板凝集→病原培养和检测。抗体阳性率大幅下降，建立标准化检测流程。

?禽支原体病净化：

ü定期对鸡群进行血清学和病原学监测，评估鸡群支原体感染情况；（血样采集、处理和ELISA检测；咽喉拭子样品采集、核酸提取和荧光定量PCR检测）

ü30W-淘汰，每2周一次，选取90枚啄壳活胚进行气囊评；

ü发现鸡群有感染风险时，用抗支原体药物进行支原体的控制；

ü关键点：有效执行生物安全操作，避免禽支原体病带入风险，污染干净鸡群。

3.净化成效：

年检测量达130-140万份。禽白血病抗体已多年未检出。沙门氏菌抗体自2021年后未检出（病原偶有检出）。禽白血病抗体、沙门氏菌抗体2021年后几乎未检出，实现了“两白一支”的完全净化。商品肉鸡（CS测定）鸡群干净，批间成活率逐年提升，目前已稳定在96-97%（42-43日龄），最高达97.7%；商品肉鸡生产性能稳定提升，2025年1-7月成活率95.5%，料头比1.52。

四、总结与关键体会

何锡栋总监对圣农种场生物安全体系建设的理念、严谨细致的落地措施以及取得的显著疫病净化成效进行了全面阐述。对于奋战在一线的兽医和养殖管理者而言，以下几点具有指导和实践的意义：

1.脏净分明：严守界限，脏区入净区必达标。

2.保持净区：避免“先污染后治理”。

3.减少接触：“不进入”优于消毒，能换鞋不用脚踏池。

4.强化隔离：物品消毒静置、人员隔离是关键。

5.重视空舍：确保充分清理、冲洗、消毒，延长真正空舍期。

6.规范转运：坚持“人不动，物流动”，严防交叉。

7.有效消毒：清洁是前提，根据场景选择合适消毒方式（内、外、表、里）。

8.重点区域：鸡舍、孵化厅、苗鸡/种蛋车厢防疫等级最高。

9.手部卫生：出入口强制手消毒。

10.流程有序：进入农场遵循健康优先原则（空舍→小日龄→大日龄→清理�。�。

11.源头管控：生活区禁入禽类物品/食品。

12.执行落地：持续培训、巡查，将理念深植人心，确保执行到位。

会议笔记由兆丰华生物科技（南京）有限公司晁瑾记录整理。

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